您现在的位置:主页 > 金融新闻 >

金融新闻

高考季,给孩子多吃鱼,刺少营养高,简单6步出锅,比

发布日期:2020-06-01 03:19   来源:未知   阅读:

【红烧罗非鱼】

主要材料:罗非鱼一条,葱一段,蒜3瓣,姜一块,生抽3勺,老抽1勺,蚝油1勺,黄豆酱1勺,料酒适量,冰糖适量,小米椒适量,香菜少许。

【详细做法】:

第一步:首先罗非鱼处理干净,在鱼身两侧打一字花刀,并且用纸吸干鱼身表面的水分,然后在鱼的表面撒点食用盐,再淋点料酒给它腌10分钟。

第二步:接下来我们调一个料汁,盐适量,半小勺胡椒粉,三勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,加一碗清水搅拌均匀备用。

第三步:锅内加比平时炒菜多一点的油,油烧至5成热,把罗非鱼放进锅里煎至两面金黄色,等鱼煎好了把鱼盛出。

第四步:锅里留有底油,下入葱姜蒜、八角花椒,黄豆酱小火炒香。

第五步:再把调好的料汁倒进锅里,加两块冰糖,喜欢吃辣的可以加适量的辣椒圈,孩子吃我这里就没放辣椒。

第六步:把煎好的鱼放进锅里,再加适量的清水没过鱼身一半,再放进一颗小葱,盖上锅盖,大火煮开转小火。

第七步:待汤汁浓稠,类似于糊状的时候,撒上适量香菜关火,即可出锅装盘。

大约10分钟我们的红烧罗非鱼就做好了,整体来说这道红烧鱼还是很好做的,主要就是火候的掌握,大火煮开转小火焖煮,中火收汁。好了一道滑润油亮鲜嫩肥美的红烧福寿鱼敬上,祝各位福寿安康,幸福长眠,金榜题名!

#罗非鱼#黄豆酱#蚝油收藏

第六步:把煎好的鱼放进锅里,再加适量的清水没过鱼身一半,再放进一颗小葱,盖上锅盖,大火煮开转小火。

第七步:待汤汁浓稠,类似于糊状的时候,撒上适量香菜关火,即可出锅装盘。

大约10分钟我们的红烧罗非鱼就做好了,整体来说这道红烧鱼还是很好做的,主要就是火候的掌握,大火煮开转小火焖煮,中火收汁。好了一道滑润油亮鲜嫩肥美的红烧福寿鱼敬上,祝各位福寿安康,幸福长眠,金榜题名!